n. 6 anno 2017

In questo numero parliamo di sarde veneziane e gamberi rossi liguri, e-commerce e watereviolution, piante antiche, belle e…commestibili! Ma anche di pomodori, con Mutti, confetture e marmellate, conservanti. E poi pizza, km zero, cibo e capelli, e molto altro..

Selezione articoli

 
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Direttore responsabile

Paola Chessa Pietroboni

 

Art director
Marco Matricardi

Redazione 

Alessandro Caviglione
Anna Francioni

Ilaria Greco
Marta Pietroboni 
Carmen Rando

 

Relazioni istituzionali
Cinzia Maddaloni

Pubbliche relazioni
Marta Pietroboni

Consulenza scientifica

Ettore Capri – Ordinario di Chimica agraria

Flavio Merlo – Sociologo

Toni Sàrcina – Patron di Altopalato

 

Illustratore

Libero Gozzini

 

Fotografo
Guido Valdata

Stampa: Academia Universa Press

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